Vi forsøger at tegne tidslinjerne for cocktails og cocktails, indtil de bliver født. Hvordan det antages, at de opstod, hvor deres navn kommer fra... Oprindelsen og historien om kunsten at blande drikkevarer.

Enhver, der nogensinde har været nysgerrig efter en cocktail, og dette har ført ham til at undersøge opståelsen af ​​blandingen af tilberedninger, er helt sikkert stødt på vanskeligheden ved at tegne en linje, der går fra vores dage til fødselsøjeblikket. Og som det sker med blanding, med kunsten selv at lave dem, sker tre fjerdedele af det samme. Bifurkationerne, vi finder i historien, der når begyndelsen på det hele, er mere end talrige. Når vi taler om en oprindelse og en historie, skal vi bruge flertal.

The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama


Hvad er en cocktail, og hvad er dens etymologi?
Generelt defineres en cocktail som en tilberedning baseret på en blanding af forskellige drikkevarer, der normalt inkluderer en eller flere typer alkoholholdige drikkevarer. Men som vi alle ved, kaldes blanding uden en antydning af alkohol også sådan. Andre definitioner afgrænser brugen af ordet, når kombinationen indeholder tre eller flere ingredienser, hvoraf mindst to er alkoholholdige. Derudover tilføjes ofte, at hvis blandingen kun består af en destilleret spiritus og en ledsager som sodavand eller juice, er det en highball. Hvis blandingen er en destilleret spiritus og en likør, en duo; og når han tilføjer en mixer som en tredje ingrediens, en trio.

Men hvor kommer ordet cocktail fra? Den spanske form for det engelske cock-tail eller cocktail, her er der ingen tvivl, men det anglo-saksiske ord er omstridt. Den første reference til det samme er i den britiske publikation The Morning Post, hvor det optræder i marts 1798 med skriften af ved hjælp af sandsynligvis med henvisning til en vulgær form at kalde til ingefær. Få år senere, i 1803, var den amerikanske publikation The Farmer's Cabinet skrevet for første gang som en sandsynligvis ikke-alkoholisk drik.


The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama


Det ville stadig være et par år senere, da, i 1806, ville cocktail henvise til en blanding af drikkevarer med alkohol. Det ville være i The Balance and Columbian Repository udgivet i Hudson, New York. Hans redaktør, Harry Croswell, svarede på spørgsmålet "Hvad er en cocktail?"

Mixologiens oprindelse
Den betydning, vi giver til konceptet, der inkluderer hver af tilberedningerne og tilberedningerne selv, påvirker, når man taler om oprindelser. Fordi det ikke er det samme at tale om en blanding af alkoholholdige drikkevarer eller en blanding af ikke-alkoholholdige drikkevarer. Heller ikke derfor cocktails som dem, vi kender i dag, eller cocktails, der er skabt med mindre legende formål som lægemidler.


The Strangers Club, Casco Antiguo, Panama