Eolian Rooftop and Bar

Eolian Rooftop and Bar ligger på anden sal i Balboa Boutiques i Panama City og byder på en unik spiseoplevelse, hvor kunsten at tilberede BBQ ved langsom røgning møder en tagterrasse under åben himmel. Stedet har navn efter Aiolos, den græske vindgud, og nyder godt af forfriskende briser, der passer til de højtliggende omgivelser. Eolian er kendt for sin dedikation til røget kød og grillede udskæringer og serverer et udvalg af brisket, spareribs og kylling i Cusco-stil, som hver især tilberedes perfekt i stedets egen røgovn.

Dette tagterrassested er indrettet til fællesskab, hvor gæsterne kan dele store fade med røgede lækkerier, mens de nyder bypanoramaet over Avenida Balboa. Den indbydende terrasse, der er kendt for sin livlige rumba i latinamerikansk stil, er et ideelt sted til festligheder lige fra fødselsdage til polterabender. Nogle aftener er der livemusik, som giver sammenkomsterne et ekstra underholdende indslag.

Stemningen hos Eolian er imødekommende og livlig, hvilket gør stedet til et godt valg for alle, der ønsker at slappe af midt i Panama. Fokusset på fællesspisning afspejles i indretningen og menuen, der lægger op til deling og samvær. Stedet er et oplagt valg til gruppearrangementer og byder på dynamiske omgivelser med byen som kulisse.