Pescao Restaurant
Veraguas, Panama
Kort fortalt
Køkken
Pris
$$$$ Billigt
Bedste restauranter i Panama
På restaurant Pescao på Hotel Santa Catalina er deres filosofi altid at tilbyde gæster den sundeste mad, ved brug af lokale økologiske produkter, når de er tilgængelige, med en smag der tilfredsstiller sjælen, gennem typiske panamanske skaldyrsretter med et tropisk gourmettouch.
I et behageligt og smukt miljø med udsigt til havet. Det er meget almindeligt for panamanere at dyrke mango, papaya, vandmelon, appelsiner, lime, citron, avocado, yams (manioc), ananas, melon og andre friske frugter og grøntsager i deres familiehaver, så disse produkter kan nemt skaffes i de fleste dele af Panama.
Panamanere nyder også en rig kulinarisk arv, der stammer fra deres colombianske og spanske rødder, men takket være mangfoldigheden af mennesker, har traditionelle panamanske retter tendens til at indeholde en kombination af disse historiske rødder med andre tropiske strejf, nogle fra Caribien og andre fra europæiske eller nordamerikanske madlavningsstile.
I overensstemmelse med det typisk panamanske - tropiske - spanske stil og kolonialdesign af vores hotel tror vi på at vise panamansk arv i alle aspekter af præsentationen, herunder maden.
Pescados kok har udviklet en strålende menu med sunde og forkælende lokale skaldyrsretter, der stammer fra landets kulinariske rødder, med et strejf af caribisk tropisk smag. De mest mindeværdige øjeblikke for gæsterne er generelt, mens de nyder et lækkert måltid på Pescao-restauranten med udsigt til havet med deres venner eller familie, taler mens de ser bølgerne, mens solen går ned over øen Coiba, den anden side af bugten.
Dette er øjeblikkene, hvor forhold blomstrer, nye 'venner' bliver skabt, og taknemmelighed fylder sjælene. Etableret i 1981 var beliggenheden for Pescao-restauranten, med udsigt til havet, i fortiden 'Kenny's Surf Camp', hvor surfere fra hele verden camperede i et lille rustikt træhus, der ikke havde elektricitet eller rindende vand.
De friske skaldyrsmåltider blev tilberedt over en mursten pejs af rustikt træ, med daglig fiskeri og frisk hummer, der blev udvekslet med lokale fiskere til varer såsom forarbejdet kød bragt fra Panama City, som blev betragtet som en delikatesse, utilgængelig for lokalbefolkningen på det tidspunkt, da der ikke var nogen butikker i byen Santa Catalina på det tidspunkt..
På restaurant Pescao på Hotel Santa Catalina er deres filosofi altid at tilbyde gæster den sundeste mad, ved brug af lokale økologiske produkter, når de er tilgængelige, med en smag der tilfredsstiller sjælen, gennem typiske panamanske skaldyrsretter med et tropisk gourmettouch.
I et behageligt og smukt miljø med udsigt til havet. Det er meget almindeligt for panamanere at dyrke mango, papaya, vandmelon, appelsiner, lime, citron, avocado, yams (manioc), ananas, melon og andre friske frugter og grøntsager i deres familiehaver, så disse produkter kan nemt skaffes i de fleste dele af Panama.
Panamanere nyder også en rig kulinarisk arv, der stammer fra deres colombianske og spanske rødder, men takket være mangfoldigheden af mennesker, har traditionelle panamanske retter tendens til at indeholde en kombination af disse historiske rødder med andre tropiske strejf, nogle fra Caribien og andre fra europæiske eller nordamerikanske madlavningsstile.
I overensstemmelse med det typisk panamanske - tropiske - spanske stil og kolonialdesign af vores hotel tror vi på at vise panamansk arv i alle aspekter af præsentationen, herunder maden.
Pescados kok har udviklet en strålende menu med sunde og forkælende lokale skaldyrsretter, der stammer fra landets kulinariske rødder, med et strejf af caribisk tropisk smag. De mest mindeværdige øjeblikke for gæsterne er generelt, mens de nyder et lækkert måltid på Pescao-restauranten med udsigt til havet med deres venner eller familie, taler mens de ser bølgerne, mens solen går ned over øen Coiba, den anden side af bugten.
Dette er øjeblikkene, hvor forhold blomstrer, nye 'venner' bliver skabt, og taknemmelighed fylder sjælene. Etableret i 1981 var beliggenheden for Pescao-restauranten, med udsigt til havet, i fortiden 'Kenny's Surf Camp', hvor surfere fra hele verden camperede i et lille rustikt træhus, der ikke havde elektricitet eller rindende vand.
De friske skaldyrsmåltider blev tilberedt over en mursten pejs af rustikt træ, med daglig fiskeri og frisk hummer, der blev udvekslet med lokale fiskere til varer såsom forarbejdet kød bragt fra Panama City, som blev betragtet som en delikatesse, utilgængelig for lokalbefolkningen på det tidspunkt, da der ikke var nogen butikker i byen Santa Catalina på det tidspunkt..
