Grill House FSH & STK debütiert mit einem Menü progressiver panamaischer Aromen

Das Santa Maria Hotel & Golf Resort, das zu Beginn dieses Jahres in Panama City eröffnet wurde, hat mit der Eröffnung des Grill House FSH & STK ein neues gastronomisches Unterfangen in der kulinarischen Szene der Stadt gestartet. Es handelt sich um ein gehobenes Restaurant im Clubhaus des Resorts, das Blick auf den Golfplatz bietet. Das Grill House-Konzept konzentriert sich auf klassische Steakhouse-Gerichte und integriert dabei progressive panamaische Aromen.


The Grill House - Das Santa Maria Hotel & Golf Resort in Panama


Das Menü von Sous Chef Julio Artigas, einem gebürtigen Venezolaner, der in Panama für die Verwendung frischer und lokal bezogener Zutaten in seinen Gerichten bekannt ist, umfasst traditionelle Primestücke vom klassischen Rib-Eye-Steak bis zum Wagyu-Rinderfilet. Zu den herausragenden Gerichten gehören bereits die mit Hummer gefüllten Avocados, Krabben-Kroketten und das 28-Unzen-Tomahawk-Steak, das am besten mit Panamas frittierten Kochbananen, den sogenannten "Patacones", serviert wird. Das Menü wird mit einer Weinauswahl aus Regionen auf der ganzen Welt begleitet.




The Grill House - Das Santa Maria Hotel & Golf Resort in Panama


Das Grill House hat von Montag bis Samstag zum Abendessen geöffnet und umfasst etwa 1.300 Quadratmeter Platz im neuen privaten Golfclubhaus des Resorts. Das Restaurant kann private Veranstaltungen, Cocktail-Empfänge ausrichten und einen privaten Chef's Table für besondere Anlässe koordinieren. Mit Blick auf das charakteristische 9. Loch des Golfplatzes von Nicklaus Design zeichnet sich das Design des Grill House durch moderne Möbel mit warmen Walnussakzenten aus, die die Ästhetik des Hauptgebäudes ergänzen.