Pedasi Restaurant 'Panga' ist für die 'The World Restaurant Awards' nominiert
Chef Andres Morataya, Besitzer des Restaurants Panga, sagt, dass man durchhalten muss, um Träume zu erreichen
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Das Restaurant Panga, das sich in Playa Venao, Bezirk Pedasí, Provinz Los Santos, befindet, gehört zu den 300 Nominierten in 18 Kategorien bei den Gastronomischen Awards The World Restaurant Awards.
Chef Andres Morataya Panga Restaurant, Pedasi, Los Santos, Panama - Im Restaurant Panga werden Produkte und Zutaten aus der Region verwendet
Andres Morataya, Koch und Besitzer des Restaurants Panga, sagte, dass sie zu Beginn dieses Jahres das Glück hatten, als einer der 29 Nominierten in der Kategorie Off-Map-Destinationen (Restaurants an abgelegenen Orten) betrachtet zu werden. "Es ist schön, den Namen von Panama auf internationaler Ebene bekannt zu machen, ich bin glücklich", sagte Morataya, ein in Panama lebender Guatemalteke, lächelnd. Die Jury besteht aus 100 angesehenen Branchenvertretern, erklärte er.
Die World Restaurant Awards bestehen aus 18 Kategorien in 12 "Big Plates" und 6 "Small Plates". Die Gewinner werden ihre Preise am 18. Februar in Paris, Frankreich, erhalten.
Panga Restaurant, Pedasi, Los Santos, Panama
Das Restaurant Panga ist seit drei Jahren geöffnet, Koch Morataya erwähnte, dass sich sein Restaurant durch die Verwendung lokaler Produkte auszeichnet. "Wir kaufen bei Bauern und Kunsthandwerkern aus der Gegend ein, damit die Gäste einfache, aber köstliche Speisen probieren können".
Andres Morataya deutete an, dass dieser Jahresanfang gut war; mit der Nominierung für diese Auszeichnungen und der Einladung, beim Festival de La Luz in Montreal, Kanada, zu kochen. "Ich glaube, dass es nicht einfach ist, einem Traum nachzujagen, weil man durchhalten und nicht aufgeben muss", betonte er. "Der ganze Schnapper, gegrillt auf Nance-Holz", "Garnelen, die Schweine sein wollten", die Schnapperflügel, "ein Tiradito aus Fisch in Tiger-Milch aus Cashew-Frucht", gehören zu den klassischen Gerichten dieses pedasischen Restaurants.
Panga Restaurant, Pedasi, Los Santos, Panama
Chef Andres Morataya Panga Restaurant, Pedasi, Los Santos, Panama - Im Restaurant Panga werden Produkte und Zutaten aus der Region verwendet
Andres Morataya, Koch und Besitzer des Restaurants Panga, sagte, dass sie zu Beginn dieses Jahres das Glück hatten, als einer der 29 Nominierten in der Kategorie Off-Map-Destinationen (Restaurants an abgelegenen Orten) betrachtet zu werden. "Es ist schön, den Namen von Panama auf internationaler Ebene bekannt zu machen, ich bin glücklich", sagte Morataya, ein in Panama lebender Guatemalteke, lächelnd. Die Jury besteht aus 100 angesehenen Branchenvertretern, erklärte er.
Die World Restaurant Awards bestehen aus 18 Kategorien in 12 "Big Plates" und 6 "Small Plates". Die Gewinner werden ihre Preise am 18. Februar in Paris, Frankreich, erhalten.
Panga Restaurant, Pedasi, Los Santos, PanamaDas Restaurant Panga ist seit drei Jahren geöffnet, Koch Morataya erwähnte, dass sich sein Restaurant durch die Verwendung lokaler Produkte auszeichnet. "Wir kaufen bei Bauern und Kunsthandwerkern aus der Gegend ein, damit die Gäste einfache, aber köstliche Speisen probieren können".
Andres Morataya deutete an, dass dieser Jahresanfang gut war; mit der Nominierung für diese Auszeichnungen und der Einladung, beim Festival de La Luz in Montreal, Kanada, zu kochen. "Ich glaube, dass es nicht einfach ist, einem Traum nachzujagen, weil man durchhalten und nicht aufgeben muss", betonte er. "Der ganze Schnapper, gegrillt auf Nance-Holz", "Garnelen, die Schweine sein wollten", die Schnapperflügel, "ein Tiradito aus Fisch in Tiger-Milch aus Cashew-Frucht", gehören zu den klassischen Gerichten dieses pedasischen Restaurants.
Panga Restaurant, Pedasi, Los Santos, Panama
Durch Panama Local Expert
