Japanisch Jetzt buchen

Restaurants in Panama

Chef Makoto Okuwa hat seine eigene Interpretation der japanischen Küche entwickelt, in der traditionelles Edomae-Sushi auf innovative Weise kombiniert wird. Chef Makotos Einführung in die Feinheiten der japanischen Küche, insbesondere des Sushis, begann in seiner Heimatstadt Nagoya, Japan.

Im Alter von 15 Jahren begann Makoto eine Lehrzeit bei Sushi-Meister Makoto Kumazaki; sein Studium setzte er unter der Anleitung des legendären Sushi-Meisterkochs Shinichi Takegasa fort.

Nach zehn Jahren Ausbildung in Japan zog Makoto nach Washington, D.C. wo er eng mit Iron Chef Morimoto zusammenarbeitete und bald gebeten wurde, die Rolle des Head Sushi Chef bei Morimoto New York und Morimoto Philadelphia zu übernehmen. Im Jahr 2005 wurde er von der James Beard Foundation für herausragende Leistungen ausgezeichnet.

Nach der Eröffnung seines gleichnamigen Restaurants in Bal Harbour wählte er Panama als Ort, um seine Küche in Lateinamerika zu präsentieren, wo er seinen Respekt vor Zutaten, fantastische Ausführung und beispiellose Kreativität auf eine neue Ebene brachte und sich somit einer neuen Herausforderung für sein Handwerk stellte, um neue Gaumen zu verzaubern.

Chef Makoto Okuwa hat für sein gleichnamiges Restaurant in Panama-Stadt eine moderne japanische Speisekarte erstellt, die außergewöhnliche Auswahl an Sushi am Sushibar, traditionelle Gerichte mit einer Prise Verspieltheit neu interpretiert und Spieße über einem Holzkohle-Robata zubereitet, werden ergänzt durch handgefertigte Getränke und Sake. Ein beruhigender Speisesaal, eine belebte Sushibar und eine Außenterrasse bieten zahlreiche kulinarische Erlebnisse.

Makoto bietet Optionen für Innen- und Außensitzplätze, in denen Sie Freunde, Familie oder Geschäftspartner unterhalten können.
Öffnungszeiten:
Sonntag - Mittwoch: 12:00 - 23:00 Uhr
Donnerstag - Samstag: 12:00 - 00:00 Uhr

Contact

• Click for Phone Number +507 830-2736