Azafran
Panama
Azafran on gastronominen ravintola, joka perustuu ympäristöön, jossa heidän keittiönsä perustuu markkinahalliin. Filosofia, jossa päivittäinen tuote määrittelee ruokamme käyttämällä paikallisia raaka-aineita.
He pitävät bistronomiaa konseptina sekä ympäristössä että ravintomme ymmärtämisessä, emmekä aseta sääntöjä vastaanottajamme alkuperän määrittämiseksi, uskomme maailman ilman rajoja olevaan keittiöön, jossa fuusioituneet maut saavuttavat lautasella erilaisen kokemuksen.
***Vegaaniystävällinen***