Japanilainen Varaa nyt

Ravintolat Panamassa

Kokki Makoto Okuwa on kehittänyt oman tulkintansa japanilaisesta keittiöstä, jossa perinteinen Edomae-sushi kohtaa innovatiivisen vivahteen. Kokki Makoton perehtyminen japanilaisen ruoan, erityisesti sushin, hienouksiin alkoi hänen kotikaupungissaan Nagoyassa, Japanissa.

15-vuotiaana Makoto aloitti harjoittelun Sushi-mestari Makoto Kumazakin kanssa; hänen opintonsa jatkuivat legendaarisen Sushi-mestari Chef Shinichi Takegasan ohjauksessa.

Kymmenen vuoden harjoittelun jälkeen Japanissa Makoto muutti Washingtoniin D.C.:hen, missä hän alkoi työskennellä tiiviisti Iron Chef Morimoton kanssa ja häntä pyydettiin pian ottamaan pääsushikokin rooli Morimoto New Yorkissa ja Morimoto Philadelphiassa. Vuonna 2005 hänet palkittiin James Beard Foundationin tunnustuksella merkittävästä panoksestaan.

Avattuaan nimikkomatkailijansa Bal Harbourissa hän valitsi Panaman esitelläkseen ruokansa Latinalaisessa Amerikassa, tuoden kunnioituksensa raaka-aineita kohtaan, upean toteutuksen ja vertaamattoman luovuuden uudelle rintamalle ja uudelle haasteelle hänen käsilleen häikäistä uusia makupaloja.

Kokki Makoto Okuwa on luonut modernin japanilaisen menun nimikkoravintolalleen, joka sijaitsee Panama Cityssä, poikkeukselliset sushi-baarin valinnat, perinteiset ruoat, joita on uudelleen luotu hieman leikkisästi, ja hiiltä grillatut vartaat täydennetään käsityönä valmistetuilla juomilla ja sakeruilla. Rauhoittava ruokailuhuone, energinen sushi-baari ja ulkoterassi tarjoavat lukuisia ruokailukokemuksia.

Makoto tarjoaa sisä- ja ulkoterassiruokailuvaihtoehtoja, joissa voit viihdyttää ystäviä, perhettä tai liikekumppaneita.
Aukioloajat:
Sunnuntai - keskiviikko: 12:00 – 23:00
Torstai - lauantai: 12:00 – 00:00

Contact

• Click for Phone Number +507 830-2736