Highlights
- Visitez une plantation de cacao biologique.
- Découvrez le processus traditionnel de fabrication du chocolat et participez-y.
- Échangez avec un village indigène local
Description
La plupart des gens aiment le chocolat, mais ne savent pas du tout comment il est fabriqué. Lors de cette visite sur le thème du chocolat à Bocas del Toro, vous visiterez une plantation de cacao en activité où vous pourrez observer l'ensemble du processus de fabrication du chocolat authentique. Commencez votre excursion dans cette exploitation biologique, nichée dans une magnifique vallée au pied de la Cordillère centrale du Panama. La biodiversité de ce lieu est absolument remarquable. Au cours de cette visite, vous pourrez rencontrer des paresseux, des grenouilles aux couleurs vives et de nombreuses espèces d'oiseaux, dont des toucans. La visite de la plantation implique de marcher à un rythme modéré, et certaines parties du sentier sont en pente ; par conséquent, cette visite ne convient pas aux personnes à mobilité réduite.
Votre guide spécialiste partagera avec vous les connaissances de la communauté autochtone locale, qui cultive le cacao depuis de nombreuses générations. Les cacaoyers sont cultivés à l'ombre et leurs cabosses présentent une grande variété de couleurs. Vous aurez l'occasion de goûter aux fèves à la fois avant leur transformation – étape à laquelle elles sont assez sucrées – et après leur torréfaction. La visite sur le thème du chocolat à Bocas del Toro vous fera découvrir les différentes étapes de la transformation du cacao, notamment la récolte, la fermentation, le séchage, la torréfaction, le broyage et la préparation finale. La culture du cacao présente de nombreux défis, notamment la menace d'un champignon mortel capable de décimer les arbres. Comme il s'agit d'une plantation biologique, aucun pesticide chimique n'est utilisé.
Savourez un déjeuner traditionnel préparé par le village indigène, qui se compose généralement d'une source de protéines – comme du poulet ou du poisson – accompagnée de riz et de légumes-racines tels que le manioc, l'igname, le ñampi ou l'otoe. Au cours de votre visite, vous aurez l'occasion d'interagir avec des membres du village indigène.
Includes
Aller-retour en bateau-taxi d'Isla Colón à Almirante
Transfert terrestre d'Almirante jusqu'à la plantation
Visite de la plantation
Expérience de confection de chocolat
Guide
Chocolat
Déjeuner
Eau
Excludes
Souvenirs ou produits à acheter
Important Information
- Cette visite se déroule en extérieur ; comme il peut pleuvoir à Bocas del Toro, la piste peut devenir un peu boueuse. Veuillez apporter des chaussures adaptées et un imperméable en fonction de la saison de votre visite.
L'entrée est gratuite pour les enfants de moins de 5 ans. Veuillez effectuer des réservations uniquement pour les personnes âgées de 6 ans et plus. Vous pourrez nous indiquer que vous serez accompagné d'enfants plus jeunes après avoir effectué votre réservation.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
