Umi

Situato in Plaza 54, lungo Av. Samuel Lewis, nel vivace cuore di Panama, Umi propone un’esperienza gastronomica in cui la tradizione giapponese incontra lo stile panamense. Il ristorante è un izakaya, un tipo di gastrobar giapponese informale che offre un intrigante connubio di influenze culturali. Gli interni di Umi presentano un design giapponese contemporaneo, con luci calde, elementi in legno massello e dettagli artigianali che accentuano l’atmosfera accogliente.

Umi è specializzato nella creazione di cocktail dal gusto equilibrato, ispirati alla mixology giapponese e arricchiti dalla ricchezza degli ingredienti locali. Questa fusione regala un’esperienza di degustazione unica, capace di conquistare e soddisfare. L’offerta culinaria comprende una selezione dei migliori frutti di mare, sapori ricchi di umami e hand roll freschi preparati al momento. Questi piatti sono realizzati con raffinate tecniche giapponesi che puntano alla purezza e alla precisione.

Che si tratti di incontrare gli amici per una cena informale o di concedersi un cocktail rinfrescante, Umi offre un’esperienza radicata nell’autenticità e arricchita dal fascino locale. Questo locale è ideale per chi apprezza le sfumature della cucina giapponese e desidera godersi la vivace atmosfera di Panama. Umi accoglie i clienti dal lunedì al sabato ed è una meta prediletta sia per il pranzo sia per la cena.