Panama: The Coffee Lab Experience

Hoogtepunten

• Brand je eigen koffie en leer over het brandproces
• Pellen, zeven en classificeren van groene koffiebonen uit Panama
• Vochtgehalte meten en begrijpen wat dit betekent voor kwaliteitscontrole

Beschrijving

Begin je reis met een dynamische introductie in de wereld van koffie. Ontdek de unieke koffiesoorten van Panama en de methoden na de oogst. Steek je handen uit de mouwen en pel, zeef en classificeer groene koffiebonen variërend van de krachtige Robusta tot de elegante Geisha, afkomstig uit diverse regio’s van Panama.

Leer hoe vocht de smaak en houdbaarheid beïnvloedt. Gebruik echte instrumenten om het vochtgehalte te meten en begrijp het belang hiervan voor kwaliteitscontrole. Ervaar de magie van transformatie. Van groene boon naar perfect gebrande koffie, volg de brandcurve, ontdek hoe smaak en body zich ontwikkelen en creëer je eigen unieke branding.

Ga praktisch aan de slag met twee van de favoriete zetmethoden in de specialty coffee wereld. Proef, vergelijk en verfijn je techniek terwijl je ontdekt hoe elke methode verschillende aroma’s en smaken in je kopje naar voren brengt.

Inclusief

Warme ontvangst & meeslepende introductie
Hands-on met groene koffie: pellen & classificeren
Kwaliteit ontgrendelen: vochtgehalte meten
Brand je eigen koffie
Zet als een professional: Aeropress & V60

Exclusief

Eten en drinken

Belangrijke informatie

• De ervaring is ontworpen voor koffieliefhebbers en kenners.
  Deelnemers doen mee aan praktische activiteiten rondom koffie verwerken en zetten.

Eenvoudige annulering

Annuleer tot 24 uur van tevoren voor volledige terugbetaling