Japans Boek Nu

Restaurants in Panama

Chef Makoto Okuwa heeft zijn eigen kijk op de Japanse keuken ontwikkeld, waar traditionele Edomae-Sushi samensmelt met innovatieve flair. Chef Makoto's kennismaking met de subtiliteiten van de Japanse keuken, vooral sushi, begon in zijn geboorteplaats Nagoya, Japan.

Op 15-jarige leeftijd begon Makoto als leerling bij Sushi Master Makoto Kumazaki; zijn studie ging verder onder leiding van de legendarische Sushi Master Chef Shinichi Takegasa.

Na tien jaar training in Japan verhuisde Makoto naar Washington, D.C. waar hij nauw samenwerkte met Iron Chef Morimoto en al snel werd gevraagd om de rol van hoofdsushichef op zich te nemen bij Morimoto New York en Morimoto Philadelphia. In 2005 werd hij erkend door de James Beard Foundation voor zijn uitzonderlijke bijdrage.

Na het openen van zijn naamgenoot restaurant in Bal Harbour koos hij Panama uit om zijn keuken in Latijns-Amerika te presenteren, met respect voor ingrediënten, fantastische uitvoering en ongeëvenaarde creativiteit als nieuwe uitdaging om nieuwe smaakpapillen te verrassen.

Chef Makoto Okuwa heeft een modern Japans menu gecreëerd voor zijn gelijknamige eetgelegenheid, gelegen in Panama-stad. Uitzonderlijke sushi bar selecties, traditionele gerechten met een vleugje speelsheid en spiesjes gegrild op een houtskool robata worden aangevuld met met de hand vervaardigde drankjes en sake. Een rustgevende eetkamer, energieke sushibar en een buitenterras bieden tal van eetervaringen.

Makoto biedt binnen- en buiten dineren, waarin je vrienden, familie of zakenpartners kunt vermaken.
Openingstijden:
Zondag - Woensdag: 12:00 uur - 23:00 uur
Donderdag - Zaterdag: 12:00 uur - 00:00 uur

Contact

• Click for Phone Number +507 830-2736