Traditioneel Beste restaurants in Panama

Bij het restaurant Pescao in het Hotel Santa Catalina is hun filosofie altijd om de gasten het gezondste voedsel aan te bieden, gebruikmakend van lokale biologische producten wanneer deze beschikbaar zijn, met een smaak die de ziel bevredigt, door middel van de typische Panamese visgerechten met een tropische gourmettouch.

In een comfortabele en prachtige omgeving met uitzicht op zee. Het is heel gewoon dat Panamezen mango, papaja, watermeloen, sinaasappels, limoenen, citroenen, avocado's, cassave (maniok), ananas, meloen en andere verse groenten en fruit in hun familietuinen verbouwen, zodat deze producten gemakkelijk verkrijgbaar zijn in de meeste delen van Panama.

Panamezen genieten ook van een rijke culinaire erfenis die voortkomt uit hun Colombiaanse en Spaanse wortels, maar dankzij de diversiteit van mensen neigen traditionele Panamese gerechten een combinatie van deze historische wortels te omvatten met andere tropische invloeden, sommige uit de Caraïben en andere Europese of Noord-Amerikaanse kookstijlen.

In lijn met de typisch Panamese - Tropische - Spaanse stijl en koloniale ontwerp van ons hotel, geloven zij in het tonen van het Panamese erfgoed in alle aspecten van presentatie, inclusief voedsel.

De chef-kok van Pescado heeft een briljant menu van gezonde en weelderige lokale visgerechten samengesteld die voortkomen uit de culinaire wortels van het erfgoed van het land, met een vleugje Caraïbische tropische smaak. De meest memorabele momenten van gasten zijn over het algemeen terwijl ze genieten van een heerlijke maaltijd in het Pescao restaurant met uitzicht op zee met vrienden of familie, ze praten terwijl ze de golven bekijken terwijl de zon ondergaat over het eiland Coiba, aan de andere kant van de baai.

Dit zijn de momenten waarop relaties tot bloei komen, nieuwe 'vrienden' worden gemaakt en dankbaarheid zielen vult. Opgericht in 1981, was de locatie van het Pescao-restaurant, met uitzicht op zee, in het verleden het 'Kenny's Surf Camp', waar surfers van over de hele wereld kampeerden in een klein rustiek houten huis dat geen elektriciteit of stromend water had.

De verse visgerechten werden gekookt op een bakstenen open haard van rustiek hout, met dagelijkse visvangst en verse kreeft die werd geruild met lokale vissers voor producten zoals verwerkt vlees dat uit Panama City werd gebracht, dat destijds als delicatesse werd beschouwd, niet beschikbaar voor de lokale bevolking omdat er destijds geen winkels waren in het stadje Santa Catalina.

Contact

• Click for Phone Number +507 6571 4387