Japansk Book Now

Restauranter i Panama

Kokken Makoto Okuwa har utviklet sin egen tolkning av japansk mat, der tradisjonell Edomae-Sushi møter innovativ eleganse. Kokk Makotos introduksjon til de intrikate detaljene ved japansk matlaging, spesielt sushi, begynte i hjembyen Nagoya, Japan.

I en alder av 15 år begynte Makoto en lærlingperiode hos Sushi Master Makoto Kumazaki; hans studier fortsatte under veiledningen av den legendariske Sushi Master Chef Shinichi Takegasa.

Etter ti års trening i Japan flyttet Makoto til Washington D.C. der han begynte å jobbe tett med Iron Chef Morimoto og ble snart bedt om å overta rollen som Hovedsushikokk ved Morimoto New York og Morimoto Philadelphia. I 2005 ble han anerkjent av James Beard Foundation for en fremragende innsats.

Etter å ha åpnet sin egen restaurant i Bal Harbour valgte han Panama for å vise frem sin mat i Latin-Amerika, og bringer sin respekt for ingredienser, fantastisk utførelse og enestående kreativitet til en ny arena, og en ny utfordring for hans håndverk å imponere nye ganer.

Kokk Makoto Okuwa har skapt en moderne japansk meny for sin eponyme spisested, lokalisert i Panama by, med enestående sushi bar-utvalg, tradisjonelle retter gjort på nytt med litt lekenhet, og grillspyd stekt over en trekullsbasert robata, akkompagnert av håndlagde drikker og sake. Et avslappende spiserom, energisk sushi bar og en utendørs terrasse gir mangfoldige spiseopplevelser.

Makoto tilbyr innendørs og utendørs spisemuligheter, der du kan underholde venner, familie eller forretningsforbindelser.
Åpningstider:
Søndag – onsdag: 12:00pm – 11:00pm
Torsdag – lørdag: 12:00pm – 12:00am

Contact

• Click for Phone Number +507 830-2736