Mercado De Mariscos

Du velger hva du vil gjøre, enten det er å kjøpe og bestille for å tilberede på en av de lokale restaurantene, ha noe godt og forfriskende å drikke med en tallerken ceviche, eller smake rettene laget av de ulike spesialiseringsstedene på sjømat.

Den beste fisken i byen  UtmerketI sjømatmarkedet vil du finne den beste fisken og sjømaten i byen til de mest økonomiske prisene. Det er et typisk panamansk sted, nesten utelukkende besøkt av lokale innbyggere. Dets 70 boder tilbyr alle slags fisk (kraker, snapper, tunfisk ... og andre jeg aldri hadde sett) og sjømat (blekksprut, skjell, krabber, reker, blekksprut, hummer, osv).

Det er også boder som selger forskjellige typer ferdig ceviche (rå fisk marinert i sitron, eddik og krydder, klart til å spise). På toppetasjen er det en restaurant der du kan spise kreolsk mat, og de tilbereder også fisken du kjøpte på markedet der og da.

Dette matmarkedet, som ligger ved inngangen til den koloniale bydelen San Felipe, ble opprettet av borgmesterkontoret i Panama i 1995 for å huse fiskehandlere på ett sted og dermed overholde internasjonalt påkrevde sanitærstandarder. Det er åpent fra klokka 6 om morgenen til klokka 5 om ettermiddagen.

Stenger den tredje mandagen i hver måned for rengjøring og desinfisering.