Highlights
- Smak på en rekke tradisjonelle panamanske retter og drikker
- Besøk familiedrevne spisesteder med en kunnskapsrik lokal guide
- Lær hvordan Panamas mangfoldige kulturer formet maten
- Nyt nok smaker til å få et tilfredsstillende måltid
- Oppdag nabolagets favoritter utenfor de typiske turistområdene
Description
Mens du spiser, forklarer guiden ingrediensene, de kulinariske tradisjonene og de kulturelle innflytelsene som formet det panamanske kjøkkenet. Tempoet er avslappet, og det er god tid til å stille spørsmål, møte lokale selgere og oppleve Panama City gjennom maten.
Reiseplan:
10.00 – Møtested: San Felipe Neri-markedet
Vi begynner på det historiske San Felipe Neri-markedet, oppkalt etter Saint Philip Neri. Den restaurerte bygningen bevarer ånden i Panama Citys tradisjonelle handel fra midten av det 20. århundre.
Smak på ferske lokale juicer mens du lærer om soursop, verdsatt for sin tradisjonelle medisinske bruk, og borojó, kjent i Darién som «kjærlighetens frukt». Nyt appelsinjuice søtet med raspadura, Panamas tradisjonelle, uraffinerte søtningsmiddel av sukkerrør, etterfulgt av en smaking av håndlagde tamarindkuler.
10.30 – Markedets hjerte
Utforsk markedets tradisjonelle matseksjon og oppdag hvordan hver del av dyret historisk har blitt brukt i panamansk matlaging.
Lær om Sao, Panamas berømte syltede griseføtter, en afro-karibisk spesialitet som ble introdusert under byggingen av Panamakanalen og som ble en elsket festrett.
11.00 – Frokost/lunsj på Fondas (tradisjonelle panamanske spisesteder)
Nyt «dagens rett» som lokalbefolkningen gjør.
Smak på et sjenerøst utvalg, inkludert Bistec Picado, Bacalao con Arroz con Coco, Plátano en Tentación og Guacho de Mariscos, som viser frem karibiske og tradisjonelle panamanske smaker.
11.30 – Til sjømatmarkedet (El Litoral)
Gå mot Panama Citys sjømatmarked og passér det historiske tollhuset der importerte varer en gang kom inn i byen.
Se tradisjonelle fiskebåter og lær om lokale sjømatretter, inkludert corvina, red snapper, tunfisk og sierra, som er grunnpilarene i Panamas kystmat.
12.00 – Broen til gamlebyen
Besøk en tradisjonell cevichebod i nærheten av Casco Viejo.
Nyt fersk corvina- eller blekksprutceviche servert med en Panamá- eller Balboa-øl, oppkalt etter Vasco Núñez de Balboa, den første europeeren som så Stillehavet i 1513.
12.20 – La Playita og bylandskapet
Kjøl deg ned med tradisjonell knust is toppet med kondensert melk.
Beundre kontrasten mellom Casco Antiguo, grunnlagt i 1673 etter at sjørøveren Henry Morgan ødela Panamá Viejo, og den moderne skylinen langs Punta Paitilla og Cinta Costera.
12.40 – Ave. B, Sal Si Puedes og Santa Ana
Gå langs Avenida B og den historiske Sal Si Puedes-gaten, som en gang var sentrum for lokal og asiatisk handel.
Fortsett gjennom Santa Ana Plaza, det historiske sosiale og politiske hjertet i Panama Citys gamle arbeiderklasseområde.
13.00 – Avslutning på Coca-Cola Café
Avslutt på den legendariske Coca-Cola Café, som åpnet i 1875 og er den eneste kaféen utenfor USA som historisk sett har tillatelse til å bruke navnet Coca-Cola. Det tok imot politikere, intellektuelle og besøkende, inkludert Che Guevara. Avslutt med tradisjonelle hojaldres, maistortillaer og nylaget panamansk kaffe før du avslutter den kulinariske reisen gjennom Panama City.
Includes
Guidet matrundtur med en lokal guide
Flere matsmakinger på tvers av flere lokale bedrifter
Tradisjonelle drikker og dessert
Kulturelle forklaringer gjennom hele opplevelsen
Opplevelse i en liten gruppe
Vann
Excludes
Transport
Important Information
- Dette er en matrundtur til fots gjennom et tradisjonelt nabolag i Panama City – ta med deg behagelige sko!
De kombinerte smakingene er utformet for å gi et tilfredsstillende måltid.
Vennligst informer oss på forhånd om eventuelle allergier eller diettrestriksjoner.
Det nøyaktige møtestedet deles etter bestilling.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
