Panama huvudstaden för hantverksöl

Marknaden för hantverksöl har växt i Panama sedan 2013. Före det året var utbudet minimalt och av liten variation, men nu kommer nya alternativ in på marknaden på konstant basis. Flera lokala bryggerier har valt att delta i internationella tävlingar, där de har fått hög erkänsla, vilket hjälper till att positionera Panama på den internationella marknaden som ett land för kvalitativ ölproduktion. Ricardo De Ycaza, organisatören av Micro Brew Fest 2019, angav att de genom detta evenemang vill göra Panama till en viktig öldestination i Amerika, där världens bästa hantverksöl samlas och tävlar. De Ycaza tillade att Micro Brew Fest, som kommer att äga rum den 15 och 16 februari 2019, strävar efter att skapa en plats där allmänheten kan smaka på ett brett utbud av lokala hantverksöl och de främsta hantverksbryggerierna i världen. Sedan 2013 har festivalen hållits varje år i två dagar, samtidigt som torrperioden inträffar. Och även om evenemangets stjärna är hantverksöl kan du också hitta gastronomiska erbjudanden och försäljning av lokala produkter som är handgjorda. Till exempel kan du ha en bryggeripub (bar som producerar sin egen öl), vars största investering är installationen av en bar eller ett mikrobryggeri vars fokus är produktion, det senare kan kräva en initial investering på 500 000 dollar. För Micro Brew Fest 2019 kommer bryggerier från Panama, USA (EU), Belgien, Costa Rica, England, Grekland och Honduras att delta. Endast handgjorda eller 'hantverks' öl erbjuds på detta evenemang. Definitionen av detta begrepp kan variera från ett land till ett annat och från en region till en annan. I Panama finns det mer än 20 mikrobryggerier och cirka fem distributörer som importerar öl under denna beteckning till den lokala marknaden.