Fusion
Medelhavet
Restauranger i Panama
Azafran är en gastronomisk restaurang som är baserad på miljön som omger oss där deras kockar baserar sina rätter på marknadskök. Filosofi där den dagliga produkten definierar våra rätter, med användning av lokala ingredienser.
De behåller bistronomi som ett koncept både i miljön och i vårt sätt att förstå gastronomi, där vi inte lägger regler vid etableringen av ursprunget till vår mottagare, vi tror på ett kök i världen utan gränser där de försmälta smakerna uppnår en annorlunda upplevelse än tallriken.
***Vänligen Vegan***