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Azafran
Panama
Azafrán es un restaurante gastronómico basado en el ambiente quele rodea donde su chef basa sus platos en la cocina de mercado. Filosofía en la que el producto diario define los platos, usando ingredientes locales.
Mantienen la bistronomía como un concepto tanto en el entorno como en la forma de entender la gastronomía, donde no ponen reglas a la hora de establecer el origen de su destinatario, creen en una cocina del mundo sin fronteras donde los sabores fusionados logran una experiencia diferente al plato.
***Amigable para los veganos***