Japonés Reserva Aqui

Restaurantes en Panamá

El Chef Makoto Okuwa ha desarrollado su propia visión de la cocina japonesa, en la que el tradicional Edomae-Sushi se une a un estilo innovador. La introducción del Chef Makoto a los entresijos de la cocina japonesa, especialmente el sushi, comenzó en su ciudad natal de Nagoya, Japón.

A la edad de 15 años, Makoto comenzó un aprendizaje con el Maestro de Sushi Makoto Kumazaki; su estudio continuó bajo la tutela del legendario Maestro de Sushi Shinichi Takegasa.

Después de diez años de entrenamiento en Japón, Makoto se trasladó a Washington, D.C. donde comenzó a trabajar estrechamente con el Chef de Hierro Morimoto y pronto se le pidió que asumiera el papel de Jefe de Sushi en Morimoto Nueva York y Morimoto Filadelfia. En 2005, fue reconocido por la Fundación James Beard por su destacada contribución.

Después de abrir su restaurante homónimo en Bal Harbour, eligió Panamá para mostrar su cocina en América Latina, llevando su respeto por los ingredientes, su fantástica ejecución y su creatividad sin igual a una nueva frontera, y un nuevo reto para su arte para deslumbrar a nuevos paladares.

El chef Makoto Okuwa ha creado un menú japonés moderno para su restaurante, situado en la ciudad de Panamá, una excepcional selección de sushi bar, platos tradicionales rehechos con cierta extravagancia y pinchos cocinados sobre una robata de carbón se complementan con bebidas y sake hechos a mano. Un comedor relajante, un sushi bar lleno de energía y un patio al aire libre ofrecen numerosas experiencias gastronómicas.

Makoto ofrece opciones de comedor de interior y alfesco, en el que se puede entretener a los amigos, la familia o los socios de negocios.

Horario de atención al público:

• Domingo - Miércoles: 12:00pm - 11:00pm
• De jueves a sábado: 12:00pm - 12:00am

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