Vous choisissez ce que vous voulez faire, que ce soit acheter et commander pour préparer dans l'un des restaurants locaux, déguster une boisson rafraîchissante avec une assiette de ceviche, ou goûter les plats préparés par les différents sites spécialisés dans les fruits de mer.

Le meilleur poisson de la ville & Excellent Au marché aux poissons, vous trouverez le meilleur poisson et fruits de mer de la ville et aux prix les plus économiques. C'est un endroit typiquement panaméen, fréquenté principalement par les habitants locaux. Ses 70 stands offrent toutes sortes de poissons (ombrine, vivaneau, thon... et d'autres que je n'avais jamais vus) et de fruits de mer (poulpe, palourdes, crabes, crevettes, calamars, homards, etc).

Il y a aussi des stands vendant différents types de ceviche préparé (poisson cru mariné dans du citron, du vinaigre et des épices, prêt à être mangé). À l'étage supérieur, il y a un restaurant où vous pouvez déguster une cuisine créole, et ils vous préparent également le poisson que vous avez acheté sur le marché à ce moment-là.

Ce marché alimentaire, situé à l'entrée du quartier colonial de San Felipe, a été créé par la mairie de Panama en 1995 pour regrouper les vendeurs de poisson en un seul endroit et ainsi respecter les normes sanitaires internationalement requises. Il est ouvert de 6 heures du matin à 17 heures.

Ferme le troisième lundi de chaque mois pour le nettoyage et la désinfection.