Szef kuchni Andres Morataya stawia na związek i dywersyfikację gastronomii
Szef kuchni, który mieszka w Panamie, prowadzi restaurację 'Panga', położoną na południowym krańcu Półwyspu Azuero, nad Pacyfikiem, uważa, że kuchnia panamska daje możliwość eksploracji