Avi Barak kombiniert seine Erfahrung als internationaler Koch perfekt mit seinen mehr als 17 Jahren Aufenthalt in Panama und bietet eine Fusionskarte, die das Beste aus zwei gastronomischen Welten hervorhebt und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis schafft.

Mit großer Erwartung haben wir die Eröffnung des neuen Oak-Restaurants besucht. Chef Avi Baraks Vorschlag zielt darauf ab, die Vorlieben von Feinschmeckern mit Techniken, Gewürzen, Erfahrungen und vor allem der Leidenschaft seines Schöpfers zu durchdringen. Der gemütliche Raum steht seinem Namen gerecht, mit einer warmen Atmosphäre, die das Holzdekor verwendet, das in jeder Ecke des Restaurants präsent ist. Um sich wie zu Hause zu fühlen, können Sie direkt an der Tür einen traditionellen Holzofen sehen, der die Grundlage der Küche bildet und zurück zum traditionellen, sehr wichtigen Element des Eichenrestaurants führt. Oak Restaurant Panama City Chef Avi Barak setzt auf Gastronomie, bei der er die emblematischsten Elemente der lateinamerikanischen Küche mit dem Know-how des Mittelmeers verschmilzt, das sich mit dem Touch des Herdes, den Aromen des Holzes, verbindet. Wir empfehlen Ihnen, Ihre kulinarische Reise mit einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen zu beginnen, die Ihren Gaumen anheben, mit dem "Babaganush", Auberginen über offenem Feuer mit Petersilienöl und grobem Salz begleitet von Arepas. Dies wird gefolgt von einem "Gegrillten Gemüsetablett" bestehend aus Süßkartoffel in seiner Schale, Karotte, Zucchini, Kirschtomate, Pilze, Zitronen-Blumenkohl, ideal für alle Geschmäcker. Im Menü wird jeder etwas finden, das seinen palatalen Vorlieben entspricht. Oak Restaurant Panama City Das Oak-Restaurant bietet vegetarische, vegane und glutenfreie Vorschläge, die alle Geschmäcker zufriedenstellen, mit einem "gegrillten ganzen Blumenkohl", gratiniert in Joghurtsauce oder mit Tahinisauce bestellbar. Diese Schwankung zwischen Gewürzen und Aromen, die das Kochen so einfach erscheinen lassen, verschmilzt mit der Erfahrung von Chef Avi. Die Leidenschaft des bekannten Kochs Avi Barak ist der Schlüsselbestandteil in jedem Gericht, dessen Gerichte voller neuer Aromen Sie sprachlos zurücklassen werden. Sein Wissen ermöglicht es ihm, Neues mit traditionellen Aromen zu mischen, wie eine Maismehl-Arepa, die meisterhaft den weißen Mais, bekannt in Lateinamerika, mit einem Shawarma-hähnchen, typisch für die israelische Küche und einer Avocadosauce, die Sie sprachlos zurücklassen wird, vereint. Oak Restaurant Panama City Bei Fleisch wird ente OAK Rippen mit Knochen, in Wein gekocht und begleitet von Süßkartoffel, Pilze, Zucchini, Blumenkohl und Kirschtomaten serviert. Und Sie können das Oak Restaurant nicht verlassen, ohne des Chefkochs Lieblingsgericht zu probieren, ein "grünes Risotto auf Kürbispüree und Kokosmilch mit Seebarschfilet. Das Speisekarte des Restaurants enthält auch einen Vorschlag für Kinder und wird zu einem gemütlichen Restaurant, in dem jede Familie die besten Begegnungen genießen wird. Jede Ecke der Eiche zeigt uns die künstlerische Seite von Chef Barak, der leidenschaftlich für seine Familie und die Gastronomie ist.