De passie die de Japanners voelen voor hun eten komt niet alleen tot uiting in de keuken, maar wordt ook tot uiting gebracht in film en literatuur

De Japanse gastronomie is eeuwenoud. Lange tijd was het dieet vegetarisch omdat de boeddhistische principes het doden van levende wezens verboden. Maar vanaf de zeventiende eeuw, met de komst van missionarissen en handelaren, leidde de culturele uitwisseling tot de gastronomie.

Japanse keuken heeft zich ontwikkeld op het gebied van bereiding en presentatie. In het Westen, wanneer je denkt aan hun culinaire kunsten, is bij velen het water in de mond, terwijl anderen specifieke spanning ervaren; Maar de meesten met rauwe vis.

Aki Sushi Bar - Casco Antiguo, Panama

Nou, er zijn unieke gerechten zoals: vlees, vis of rauwe zeevruchten; zeewier of gefermenteerde bonen (natto); Echter, de waarheid is dat de Japanse keuken valt binnen wat normaal wordt beschouwd, vanuit westers oogpunt, zoals verschillende soorten rijst en gefrituurd voedsel, gegrild of gegrild. Hoewel sommige van hun menu's zijn overgenomen uit buitenlandse keukens, hebben maar weinig culturen zoveel zorg en verfijning in de presentatie van voedsel.

Het brede scala aan gerechten maakt het mogelijk om ingrediënten op verschillende manieren te genieten, zodat garnalen en garnalen kunnen worden bereid in tempura (gefrituurd gepaneerd of meel), rauw in de vorm van sushi of geserveerd met teriyaki, onder andere. In Panama, wanneer mensen praten over Japans eten, denken ze aan de Californische sushi rolls die ze in veel fastfoodrestaurants serveren, en ze vergeten de restaurants die zich richten op traditionele keuken zoals sushi, ramen, katsudon of gyosas, favorieten van velen.

Hikaru Restaurant, Panama City

Japanse opties in Panama-Stad
Het Hikaru Restaurant is een ontmoetingsplek voor familie en vrienden met een authentieke Japanse sfeer in Panama-Stad, gekenmerkt door het aanbieden van gastronomische gerechten met een traditionele Japanse smaak, met onberispelijke aandacht waardoor alle klanten zich thuis voelen.

Aki is een Japans fusion-stijl restaurant. Het biedt een verscheidenheid aan Japanse tapas, sushi & hoofdgerechten, gelegen in een populaire bar in Casco Viejo. Ze werken samen met lokale vissers, kopen elke dag vers om de beste kwaliteit te garanderen.