De ambachtelijke biermarkt is gegroeid sinds 2013. Voor dat jaar was het aanbod minimaal en weinig gevarieerd, maar tegenwoordig komen er voortdurend nieuwe opties op de markt.
 
Diverse lokale brouwerijen hebben ervoor gekozen om deel te nemen aan internationale wedstrijden, waar ze hoge erkenning hebben gekregen, wat Panama helpt te positioneren op de internationale markt als een land van kwaliteitsbierproductie.

Mirco Brew Fest Panama

Ricardo De Ycaza, organisator van de Micro Brew Fest 2019, gaf aan dat ze met dit evenement Panama willen veranderen in een belangrijke bierbestemming in Amerika, waar de beste ambachtelijke bieren ter wereld samenkomen en concurreren.
 
De Ycaza voegde eraan toe dat de Micro Brew Fest, die zal plaatsvinden op 15 en 16 februari 2019, een ruimte wil creëren waar het publiek een breed scala aan lokale ambachtelijke bieren en de belangrijkste ambachtelijke brouwerijen ter wereld kan proeven.
 
Sinds 2013 wordt het festival elk jaar gehouden, gedurende twee dagen, samenvallend met het droge seizoen. En terwijl het evenement draait om ambachtelijk bier, zijn er ook gastronomische aanbiedingen en verkoop van lokale ambachtelijke producten.

Mirco Brew Fest Panama


Zo kan je bijvoorbeeld een brouwerij [brouwpub] hebben (een bar die zijn eigen bier produceert), waarvan de grootste investering de installatie van een bar is, of een microbrouwerij die gericht is op productie, waarvoor laatstgenoemde een initiële investering van $ 500.000 zou kunnen vereisen. Voor de Micro Brew Fest 2019 zullen brouwerijen uit Panama, de Verenigde Staten (EU), België, Costa Rica, Engeland, Griekenland en Honduras deelnemen.
 
Alleen ambachtelijk of "ambachtelijk" bier wordt aangeboden op dit evenement. De definitie van deze term kan variëren van het ene land naar het andere en van de ene regio naar de andere. In Panama zijn er meer dan 20 microbrouwerijen en ongeveer vijf distributeurs die bieren onder deze benaming importeren in de lokale markt.