Håndverksølmarkedet har vokst i Panama siden 2013. Før det året var tilbudet minimalt og av liten variasjon, men nå kommer stadig nye alternativer inn på markedet. Flere lokale bryggerier har valgt å delta i internasjonale konkurranser, hvor de har oppnådd høy anerkjennelse, og dette har bidratt til å posisjonere Panama i det internasjonale markedet som et land med kvalitetsproduksjon av øl.

Mirco Brew Fest Panama

Ricardo De Ycaza, arrangør av Micro Brew Fest 2019, indikerte at gjennom dette arrangementet ønsker de å gjøre Panama til et viktig ølreisemål i Amerika, der de beste håndverksølene i verden samles og konkurrerer.

De Ycaza la til at Micro Brew Fest, som vil finne sted 15. og 16. februar 2019, søker å skape et sted der publikum kan smake på et bredt utvalg av lokale håndverksøl og de viktigste håndverksbryggeriene i verden.

Siden 2013 har festivalen blitt holdt hvert år, i to dager, samtidig med tørketiden. Og selv om stjernen på arrangementet er håndverksøl, kan du også finne gastronomiske tilbud og salg av lokale produkter laget for hånd.

Mirco Brew Fest Panama


For eksempel kan du ha en bryggeripub (bar som produserer sitt eget øl), der den største investeringen er installasjonen av en bar, eller et mikrobryggeri som har fokus på produksjonen - sistnevnte kan kreve en oppstartsinvestering på 500 000 dollar. Under Micro Brew Fest 2019 vil bryggerier fra Panama, USA (EU), Belgia, Costa Rica, England, Hellas og Honduras delta. Kun håndlagde eller "håndverks" øl tilbys på dette arrangementet. Definisjonen av denne termen kan variere fra ett land til ett annet og fra en region til en annen. I Panama finnes det mer enn 20 mikrobryggerier og rundt fem distributører som importerer øl under denne betegnelsen til det lokale markedet.